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L'imprenditoria
turistico-rurale in Sicilia.
Riuscitissima FESTA D'AUTUNNO presso l'azienda di turismo rurale, "TENUTA STOCCATELO". |
Con
la partecipazione significativa e qualificata
di intraprendenti operatori
turistici si è celebrata ieri, in occasione della sua apertura al
pubblico, una raffinata FESTA
D'AUTUNNO A STOCCATELO. Dopo
la Zabbina, ottenuta dalla cagliata dal latte munto dalle tipiche pecore
della Valle del Belice e preparata secondo la sapiente manualità delle
antiche tradizioni dei pastori del luogo, lo
chef Francesco ha offerto in
degustazione assaggini
di varie pietanze genuine per palati esigenti, alla ricerca di sapori
ritrovati: Busiate al ragù di cinghiale; Caserecce al ragù di coniglio;
Pasta con sarde; Graneffi in brodo; Salsiccia di cavallo alla griglia;
Cosciotto d’agnello ripieno al forno; Dentice ripieno al forno, accompagnati
da vino prodotto da vi gneti a regime biologico nell'azienda agricola,
che si distinguono per il colore intenso rubino, il profumo
avvolgente, il sapore armonico e vellutato, da
rosoli di Cannella, Finocchietto selvatico, Alloro, More, Mandarino,
Limoncello, Ficodindia, marmellate di Arance, Mandarini,Limoni, Pere,
Pesche, Fichi, Fragole, Ciliegie, Ficodindia e seguite da Cannoli di
ricotta, Cassata siciliana, Buccellati di fichi, Paste di mandorla, Riso
nero, Pignolata, Sfinge e Mustazzoli. Amene passioni, vivida fantasia per
l’esaltazione dei colori, meditazione del sapore dall’alba dei tempi,
capaci di stimolare la pace dei sensi di agenti di viaggio ed ospiti nel
viaggio del piacere. La Tenuta Stoccatello è aperta tutto l’anno con i
servizi di: Accoglienti dimore per coppie e single; Ampio
parcheggio; Bar e Ristorante; Sala ricreativa; Punto internet; Campo
bocce; Zabbina e Ricotta a colazione; Visite con degustazioni;
Sentieristica; Passeggiate nel bosco; Mountain bike; Escursioni; Carte di
credito. |
Da
Messina: Autostrada A18 imboccare a Catania la A19 uscita
Caltanissetta S.s. 640 fino ad Agrigento e imboccare la S.s. 115 uscita
Menfi. Da Agrigento: S.S. 115 direzione Trapani uscita
Menfi. Per
informazioni: TenutaStoccatelo url.www.tenutastoccatello.it |
email: info@tenutastoccatello.it |
Enzo Randazzo |
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